1. La obesidad a través de la historia. La Prehistoria. La Edad Antigua. La Edad Media. La Edad Moderna. La Edad Contemporánea. 2. Definición y clasificación. Índice de Masa Corporal –IMC-. Distribución de la grasa corporal. Otras medidas antropométricas. 3. La epidemia del siglo XXI. Prevalencia de la obesidad y el sobrepeso en España. Prevalencia de la obesidad y el sobrepeso en Europa. Prevalencia mundial de sobrepeso y obesidad. Conclusiones. 4. Causas de la obesidad. Fisiología de la obesidad. La herencia. El estilo de vida. 5. Consecuencias de la obesidad. Asociación de la obesidad con otras enfermedades. Consecuencias psicológicas de la obesidad. 6. Trastorno por atracón o sobreingesta. Definición y características básicas. Modelo explicativo. Características distintivas. 7. Evaluación de la obesidad y del trastorno por atracón. Evaluación de la obesidad. Evaluación del trastorno por atracón. 8. Tratamiento de la obesidad y del trastorno por atracón. Tratamiento de la obesidad. Tratamiento cognitivo-conductual de los obesos con trastorno por atracón. Conclusiones. Anexo I. Calculo del Índice de Masa Corporal –IMC-. Anexo II. Alimentos a consumir en una alimentación sana. Anexo III. Alimentos ricos en proteínas. Anexo IV. Alimentos ricos en grasas. Anexo V. Alimentos ricos en carbohidratos. Anexo VI. Lista de alimentos y su contenido calórico. Anexo VII. Modelo de autorregistro. Apéndices. Bibliografía. Bibliografía recomendada y comentada. Glosario de términos. Direcciones de interés.

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